Dal suolo sano cibo sano: una serata a Poncarale
Il settore agricolo e zootecnico rappresenta da sempre uno dei motori trainanti della Lombardia, un pilastro economico e d’identità per l'intera regione. Tuttavia, le sfide ambientali del nostro tempo ci impongono una riflessione profonda e non più rimandabile sul modello di sviluppo del territorio.
Mercoledì 15 luglio, Legambiente e "Slow Food TerreAcque Bresciane" promuovono, con il contributo di Fondazione Cariplo, l'incontro "Dal suolo sano cibo sano". Alle 20.45, presso l'azienda agricola Tre Gatti in via dei Colli a Poncarale, saranno presentati i dati del report di Legambiente "Allevamenti intensivi: Lombardia oltre i limiti ecologici". Intervengono Damiano Di Simine, responsabile scientifico di Legambiente, Valerio Cherubini (vicepresidente di Slow Food TAB) e Valentina Taglietti (responsabile alimentazione di "Essere Animali"). Dialogheranno con i produttori del territorio: l'azienda agricola Tre Gatti ("Una storia di capre e formaggi"), Bio Bio' di Vobarno ("Fattoria e agriturismo sul Fiume Chiese") e il Biocaseificio Tomasoni di Gottolengo che è produttore di Grana Padano biologico. Dalle 19.30 è possibile un aperitivo rinforzato in cascina con i prodotti del territorio a cura dei Gruppi d'acquisto locali. Le prenotazioni sono possibili via whatsapp a Nadia (3388939156) e ad Alberto (3313337313).
L'evento nasce con l’obiettivo di avviare un dialogo aperto e costruttivo con il mondo agricolo e le comunità locali. Solo un’agricoltura attenta ai bisogni della terra saprà tenere insieme il benessere del suolo con l'ecosistema nel suo complesso. Dalla salute del suolo dipende in modo diretto il benessere umano e animale. Rimettere al centro la tutela della terra significa, prima di tutto, garantire la continuità e la resilienza del settore agricolo per le future generazioni. Una pianificazione d'insieme integrata e strategica, ha l'obiettivo di tutelare le risorse naturali e garantire il respiro della Madre Terra. L'incontro sarà l'occasione per confrontarsi sull'analisi dei dati e sulle proposte concrete, tese a coniugare la vocazione produttiva lombarda con la sostenibilità ecologica, la tutela del suolo e del settore agricolo.
(Foto Facebook Azienda Agricola Tre Gatti S.S.)
