Festival dei Sapori: un'edizione ricca di eventi
Giunta alla sua nona edizione, il Festival dei Sapori conferma e rilancia. Presentando la manifestazione, l’assessore del Comune di Brescia Andrea Poli, con delega alle Attività Produttive, al Turismo, all'Innovazione Sociale ed Economica e alla Transizione Digitale, ha annunciato che anche quest’anno il Festival si potenzia e amplia la propria offerta, confermando la volontà di promuovere prodotti, produttori e ristoratori che valorizzano la tradizione enogastronomica bresciana all’insegna di qualità, sostenibilità e biodiversità, senza rinunciare a creatività, innovazione e contaminazione.
I protagonisti saranno come sempre i ristoratori e produttori della rete East Lombardy, marchio della Regione Gastronomica della Lombardia Orientale, che comprende le quattro province di Brescia, Bergamo, Cremona e Mantova, a cui si affiancheranno proposte dedicate alle gastronomie internazionali, entrate a far parte del tessuto urbano.
Da settembre a dicembre, saranno ben 6 le rassegne e gli eventi che andranno a comporre il palinsesto del Festival dei Sapori edizione 2026.
Si inizia con la conferma dell’adesione da parte del Comune di Brescia al Festival Franciacorta in Cantina, promosso dal Consorzio Franciacorta e in programma dal 18 al 20 settembre, per il quale il Festival dei Sapori propone 5 visite guidate che termineranno in altrettanti locali cittadini dove sono previste degustazioni mirate di diverse tipologie di Franciacorta.
Dalla prima settimana di ottobre, e fino alla fine di novembre, torna Stagioni a Tavola, la rassegna di cene organizzate e proposte da 9 trattorie e ristoranti cittadini i quali proporranno (uno per settimana, con coda nel 2027) menu specifici studiati per valorizzare i prodotti De.Co. della città di Brescia.
Dal 9 all’11 ottobre torna la proposta gastronomica dei food truck, questa volta con una precisa connotazione etnica: in piazza Tebaldo Brusato si svolgerà infatti il primo “Asian Festival” powered by STREEAT® Food Truck Festival, un’occasione unica per incontrare le numerose sfaccettature di una cucina conosciuta e apprezzata in tutto il mondo e proposta nella sua versione più diretta, quella del cibo da strada.
La sera del 14 ottobre sarà la volta di un’assoluta novità: Sapori in Comune proporrà infatti 3 itinerari nel centro storico cittadino che incroceranno tradizione bresciana e contaminazione etnica internazionale. I 3 percorsi proporranno ognuno un menu composto da antipasto, primo, secondo e dolce in cui la fantasia delle numerose e variegate gastronomie etniche si accompagneranno a gusti e prodotti tradizionali. Una proposta che intende richiamarsi all’antico rito di riunirsi attorno alla tavola per celebrare la voglia di stare insieme e di conoscersi in un contesto di pace e sviluppo.
Il Festival proseguirà poi con il Mercato in Festa, che si terrà domenica 22 novembre in piazza Vittoria e darà l’opportunità di incontrare i produttori East Lombardy bresciani e acquistare i prodotti gastronomici del territorio, tra cui formaggio, olio, miele, prodotti da forno e molto altro.
A chiudere il Festival dei Sapori sarà la presenza ai tradizionali Mercatini di Natale di Piazza Vittoria, con una casetta interamente dedicata alla promozione del progetto EAST LOMBARDY. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con la Condotta Slow Food TerreAcque Bresciane, vedrà alternarsi all’interno della struttura diversi produttori e associazioni del territorio, che proporranno in vendita le proprie eccellenze e specialità locali. Un appuntamento imperdibile che, per tutto il mese di dicembre, offrirà a cittadini e visitatori l’opportunità di conoscere e acquistare prodotti del territorio, ideali anche per gli acquisti e i regali delle festività natalizie.
Il Comune di Brescia, con il Festival dei Sapori, si conferma promotore di iniziative che mettono al centro le eccellenze locali, con l’obiettivo di valorizzarle e renderle accessibili a cittadini e turisti. Un impegno che si traduce in un’offerta culturale ed enogastronomica sempre più ricca, capace di rafforzare l’identità della città e di farne un punto di riferimento a livello regionale e nazionale.
Sono numerose le realtà che hanno collaborato con gli uffici del Comune alla stesura del progetto: la rete dei produttori aderenti a East Lombardy, la società Brescia nel Piatto, regista di numerosi momenti, Barley Arts che ha curato l’Asian Festival powered by STREEAT® Food Truck Festival e anche BTL – Banca del Territorio Lombardo che ha voluto sostenere il Festival. Senza dimenticare i numerosi luoghi del gusto, i bar, i ristoranti e le osterie della città.
Il programma dettagliato degli appuntamenti e le modalità di partecipazione e prenotazione sono reperibili sul sito festivaldeisaporibrescia.it e sui canali social Facebook e Instagram @festivaldeisaporibrescia.
©Dalla pagina Facebook Festival dei Sapori Brescia
