Il cioccolato avvolge la città
“La vita senza cioccolato è una vita a cui manca qualcosa di importante”, scriveva l’autore austriaco Frederic Morton. È stata presentata nei giorni scorsi “La Festa del cioccolato in Piazza”, una mostra-mercato dedicata al cioccolato artigianale d’eccellenza, che sarà svolta in piazza Vittoria, dal 20 a 22 marzo, realizzata grazie alla collaborazione dell’Associazione cioccolatieri artigiani italiani e dal Comune di Brescia.
Durante la presentazione sono intervenuti: Andrea Poli, Assessore alle attività produttive, al Turismo, all’Innovazione sociale e alla Transizione digitale. “È un modo per dare centralità ad una iniziativa, valorizzando gli specialisti ma non solo - ha sottolineato -. L’obbiettivo è quello di consolidare questa iniziativa come un momento di scoperta della città”. Maurizio Obialero, presidente di Acai, descrive le modalità di realizzazione, di controllo qualità, dei prodotti di realizzazione e soprattutto del prodotto finale: “Tutte le creazioni sono realizzate secondo elevati standard qualitativi, con materie prime selezionate e lavorazioni artigianali”. Infine, è intervenuto anche Luca Riva, di Radio Bruno, media partner dell’iniziativa. “L’obbiettivo sarà quello di dare un valore aggiunto ai maestri del cioccolato ma soprattutto alle persone, intrattenendole ma non solo”.
Saranno presenti 12 stand, aperti nei seguenti oorari: venerdì dalle 10 alle 20, sabato dalle 10 alle 21 e domenica dalle 10 alle 20. Durante l’evento sarà possibile partecipare, per chi lo desidera a: Laboratori per bambini, tutti i giorni dalle 15.30 alle 17.30 per imparare a realizzare cioccolatini, al costo di 7 euro, dalla durata di 15-20 minuti. Lezioni per adulti, nelle giornate di sabato e domenica dalle 10 alle 12, al costo di 30 euro a persona con prenotazione obbligatoria e un Cooking show, sabato 21 e domenica 22 alle 15.30. In fine sabato 21 alle 18 sarà possibile vedere come si realizza una tavoletta da record, dalla lunghezza di 15 metri.
L’evento porrà particolare attenzione alla sostenibilità ambientale, con l’utilizzo di materiali compostabili e biodegradabili negli stand e nelle degustazioni, per ridurre l’impatto ambientale della manifestazione. L’iniziativa si inserisce nel progetto “Vittoria in movimento” e sarà allestita con una grande area giochi per gli ospiti più piccoli.
Il tradizionale taglio del nastro inaugurale è in programma venerdì 20 marzo alle 17.
La prenotazione potrà effettuarsi tramite il seguente sito: www.chocomoments.it/eventi.
