Avicoltura: l'innovazione passa dalle aziende
Dalla sostenibilità energetica al benessere animale, passando per il ricambio generazionale e l’economia circolare, l’avicoltura bresciana sta affrontando le sfide del futuro attraverso investimenti, innovazione e una gestione sempre più efficiente delle risorse. Investire per rendere gli allevamenti sempre più moderni, sostenibili e competitivi. È questa la direzione intrapresa da molte aziende avicole del territorio bresciano, che stanno affrontando le nuove sfide del settore con un approccio orientato all’innovazione, al benessere animale e alla sostenibilità ambientale ed energetica.
"L’avicoltura bresciana è un settore che continua a investire e ad evolversi – commenta Laura Facchetti, presidente di Coldiretti Brescia – oggi le imprese sono chiamate a coniugare competitività, sostenibilità ambientale, benessere animale ed efficienza energetica. Le aziende che scelgono di innovare dimostrano come sia possibile produrre qualità riducendo l’impatto ambientale e valorizzando le risorse disponibili. Il ricambio generazionale rappresenta inoltre un elemento strategico: quando i giovani decidono di restare in agricoltura portano nuove competenze, nuove idee e la capacità di affrontare con visione le sfide del futuro. È questo il modello di agricoltura che Coldiretti sostiene e promuove ogni giorno". Tra queste c’è la società agricola Tedioli Fratelli Luigi e Silvio di Offlaga realtà che, dopo anni dedicati alla cerealicoltura, ha scelto di diversificare la propria attività con un moderno allevamento avicolo, nato anche grazie alla volontà della nuova generazione di proseguire il percorso dell’azienda di famiglia: “Quando nostro figlio e nostro nipote hanno deciso di restare in azienda abbiamo capito che era il momento di investire nel futuro – racconta Luigi Tedioli –abbiamo studiato le migliori realtà del settore e progettato un allevamento capace di coniugare innovazione tecnologica, sostenibilità economica e rispetto dell’ambiente”. Fin dalla progettazione il benessere animale è stato uno degli obiettivi prioritari. "Più gli animali stanno bene, migliore è anche il nostro lavoro – precisa Luigi Tedioli - per questo abbiamo realizzato una struttura moderna, efficiente e organizzata, nella quale ordine, pulizia e qualità dell’ambiente rappresentano elementi fondamentali".
Accanto al benessere animale, un ruolo sempre più importante è ricoperto dalla sostenibilità energetica. L’azienda ha infatti avviato un percorso di efficientamento che oggi le consente di essere autosufficiente dal punto di vista energetico per circa il 50%, con l’obiettivo di raggiungere nel prossimo futuro il 100% di autosufficienza, riducendo ulteriormente l’impatto ambientale dell’attività produttiva. Per la famiglia Tedioli anche la trasparenza rappresenta un valore imprescindibile: “Chiunque può visitare il nostro allevamento e vedere come lavoriamo, crediamo che raccontare il nostro lavoro e aprire le porte dell’azienda sia il modo migliore per far conoscere una realtà che mette al centro il rispetto degli animali, dell’ambiente e delle persone”.
