A scuola da Valledoro
La storica sede di Valledoro, azienda simbolo del territorio attiva dal 1954 e punto di riferimento nel settore dei prodotti da forno, ha ospitato le premiazioni del 22° concorso “Scuole in Valledoro”, un progetto che va ben oltre l’apparenza di un semplice percorso didattico. È un viaggio, fatto di scoperte, di mani che impastano e occhi che si aprono sul mondo dell’impresa, dell’ambiente e della cultura. Il progetto ha coinvolto anche quest’anno oltre 1.778 studenti, provenienti da 88 classi e 29 istituti tra Brescia e provincia. Dieci le scuole che hanno preso parte al concorso: le primarie di Azzano Mella, Brescia Parentale, Brescia Prealpino, Calvisano, Castegnato, Mura, Nave e Torbole Casaglia e le secondarie di primo grado di Corte Franca e Nave, le cui 27 classi hanno ricevuto premi per un valore complessivo di 3.000 euro. Numeri che parlano di un impegno concreto, ma sono i sorrisi dei bambini e l'entusiasmo degli insegnanti a raccontare il valore autentico di questa esperienza.
“Questa iniziativa – ha dichiarato il presidente, Giorgio Zubani – conferma l’impegno di Valledoro ad essere parte attiva nella formazione delle nuove generazioni, condividendo conoscenze, valori e aprendo le porte dell’azienda alla comunità”.
Un’affermazione che si traduce in gesti quotidiani, in un’educazione che diventa tangibile: tra farine, forni e dialoghi sinceri. Il programma si articola in cinque progetti, ognuno pensato per lasciare un segno duraturo: "Visita all’azienda", un’immersione diretta nella produzione per scoprire i segreti del pane e dei grissini, "Progetto piramide", un percorso di educazione alimentare per crescere consapevoli, "Rispetta l’ambiente", un invito a riflettere su comportamenti sostenibili, a partire da ciò che Valledoro mette in pratica ogni giorno, "Vivere l'interculturalità", un progetto che profuma di spezie e racconti, dove le ricette dei Paesi d’origine diventano strumenti di dialogo e inclusione e "Laboratorio panificazione", il cuore creativo dell’iniziativa: qui i ragazzi impastano, creano, cuociono e infine condividono il frutto delle loro mani. Tutto questo non vive isolato, ma si inserisce in una visione più ampia, quella del bilancio di sostenibilità dell’azienda. Valledoro, infatti, affianca all’educazione il suo impegno verso l’ambiente: impianti solari e fotovoltaici, riduzione degli scarti, risparmio idrico ed energetico. Azioni concrete, non parole. Scelte che testimoniano come un’azienda possa essere al tempo stesso produttrice di qualità e custode del futuro. “Scuole in Valledoro” è il segno tangibile di una responsabilità che si prende per mano fin da piccoli. Un progetto dove il sapere passa dal fare, dove la formazione diventa esperienza e dove la scuola, per un giorno, ha il profumo inconfondibile del pane appena sfornato.
